成熟社会とマーケティング・イノベーション
　

【目次】
はしがき

序章　日本の小売マーケットをめぐる変化とその諸問題
　1　問題の所在
　2　本書の目的
　3　本書の特徴
　4　本書の構成・要約

第Ⅰ部　製品イノベーション

第1章　製品差別化と消費者関与
　1　はじめに
　2　低関与製品に対するマーケティング戦略：その手法について
　3　低関与製品に対するマーケティング戦略：その有効性について
　4　結語

第2章　特定保健用食品 (トクホ) 表示が購買行動に及ぼす影響
　　――若年消費者へのアンケート調査
　1　はじめに
　2　日本における機能性食品マーケティングの状況
　3　機能性食品選択の概念モデル：仮説
　4　データ
　5　仮説検証：ロジットモデル
　6　分析結果
　7　総括

第3章　トクホ表示は，製品にどの程度の付加価値を生み出すか？
　　――商品選択実験による価格推計
　1　問題意識：健康強調表示（ヘルスクレーム）と信用属性
　2　先行研究の検討と仮説の設定
　3　データと方法論
　4　分析結果とその検証
　5　総括

第Ⅱ部　流通イノベーション

第4章　サプライチェーンの革新とその要因
　1　はじめに
　2　サプライチェーンの革新
　3　サプライチェーン革新の要因
　4　結語

第5章　生鮮サプライチェーンの構造変化
　　――実態の整理
　1　はじめに
　2　卸売構造の変革：統計調査
　3　生産段階の変化：統計調査
　4　小売段階の変化：統計調査
　5　卸売構造の変革を促す要因：組織小売業の流通戦略とその実態調査
　6　内容の要約：欧米との共通した特徴・日本独自の特徴

第6章　卸売市場取引と直接契約的取引
　　――比較と分析
　1　はじめに
　2　関連研究
　3　流通システムの理論分析
　4　分析結果
　5　分析結果の要約とその解釈

第Ⅲ部　リテール・イノベーション

第7章　ネットスーパーのビジネスモデル
　　――サービスおよび流通システム
　1　はじめに
　2　ネットスーパー市場の実態
　3　ネットスーパーのビジネスモデル
　4　結語

第8章　ネットスーパー選択の決定要因
　　――首都圏における消費者アンケート調査
　1　はじめに
　2　先行研究および仮説設定
　3　データと方法論
　4　分析結果
　5　考察
　6　結論

第9章　買い物弱者（買い物難民）と小売業態
　1　はじめに
　2　日本における買い物弱者：その背景と小売サービス
　3　「買い物弱者」向け小売業態におけるサービス属性
　4　結語

第10章　チェックアウト・サービス（清算サービス）が顧客満足に与える影響
　1　はじめに
　2　先行研究と仮説設定
　3　方法論
　4 データ
　5 概念モデルと分析
　6 分析結果
　7 考察
　8 総括

終章　本書のまとめと今後の取り組むべき課題
　1　本書の主要な結論
　2　今後の研究課題

参考文献
索引


【著者プロフィール】
広垣光紀（ひろがき・みつのり）
愛媛大学社会共創学部准教授
1978年，京都市生まれ。2001年，同志社大学商学部卒業。2008年，神戸大学大学院経営学研究科博士課程（市場科学専攻）修了。博士(商学)。 2007年より広島経済大学経済学部専任講師，釧路公立大学経済学部准教授を経て，2016年より愛媛大学社会共創学部准教授（マーケティング・リサーチおよび消費者行動論）。
学識経験者として釧路市商工業等振興審議会委員（～2016），国際学術雑誌International Journal of Sales. Retailing and Marketing 編集委員。同志社大学 創造経済研究センター「ビックデータによるイノベーションシーズの探索システム構築研究会」メンバー。


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